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食品安全连万家。为切实推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落实落地，确保精准防控食品安全风险。泰州市姜堰区张甸镇根据“三张清单和一项承诺书”实施要求，在狠抓企业主体责任落实的同时，通过宣传培训全覆盖、督查巡查全覆盖、隐患督改全覆盖，压实食品安全属地管理包保责任，进一步筑牢食品安全防线。

据介绍，张甸镇根据《食品安全法》监管对象范围分类梳理，对辖区内所有食品小作坊、小摊贩等316家经营者，采取走访、集中培训等形式，引导其合法诚信经营。此外，为增强辖区群众对食品安全自我保护意识，张甸镇充分发挥网格+铁脚板作用，发放食品安全应知常识宣传单，在公共场所播放食品安全科普微视频，营造食品安全共享共治、人人有责的氛围。

为规范提升辖区内小作坊、小餐饮等“四小”食品业态经营水平，进一步落实食品安全属地包保责任，张甸镇建立“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格按照食品安全包保任务清单，对辖区内316家“四小”食品经营主体环境、卫生健康、溯源等进行全面督查巡查，发放并张贴“两个责任”亮化公示牌，明确生产经营者履行好食品安全主体责任，定期做好食品安全自查工作，增强一旦发现问题立即整改意识，进一步筑牢食品安全屏障。为规避食品经营主体安全风险，张甸镇联合市场监管局等部门对全镇重点食品生产单位、重点行业食堂进行食品安全全面体检，推动食品安全隐患整改闭环，规范食品经营行业。据了解，张甸镇将常态化开展日常检查，促进食品经营主体责任意识增强，压实食品安全属地管理包保责任，提升食品业态管理水平，营造食品安全共治共享的良好氛围。通讯员 陈荣